Vegane Prüfung an der TFBS

Heute fand der praktische Teil der Abschlussprüfung der Klasse 3aKO an der TFBS Landeck statt, bei dem das Thema „Vegane Küche“ im Fokus stand. Die Prüflinge mussten ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in der Zubereitung veganer Gerichte unter Beweis stellen.

Die Aufgaben umfassten die Zubereitung von veganen Mahlzeiten, bei denen sowohl Kreativität als auch technisches Können gefragt waren. Die Schülerinnen und Schüler arbeiteten mit verschiedenen pflanzlichen Zutaten und setzten ihre erlernten Kenntnisse zur Zubereitung schmackhafter und ausgewogener veganer Gerichte um.

Prüfer Peter Netzer, Rene Lechner und Stefan Walch begleiteten die Prüfung und bewerteten die Ergebnisse sowohl hinsichtlich der Präsentation als auch der Geschmackskomposition. Insgesamt war der praktische Teil eine wertvolle Gelegenheit für die Schülerinnen und Schüler, ihr Können im Bereich der veganen Küche zu demonstrieren und sich auf die Anforderungen der modernen Gastronomie vorzubereiten.