AK-Wettbewerb
Unsere Schülerinnen und Schüler traten gegeneinander an, um ihre Fähigkeiten und ihr Können unter Beweis zu stellen. Der Wettbewerb bot eine hervorragende Plattform, um Talente zu fördern und die berufliche Ausbildung im Bereich Gastronomie zu unterstützen.
Teilnehmer und Kategorien
Die Teilnehmer wurden in zwei Hauptkategorien unterteilt: Küche und Service. In der Kategorie Küche mussten die Schülerinnen und Schüler ein Gericht nach Wahl zubereiten. Die vorgegebene Zeit für die Zubereitung betrug 3 1/2 Stunden. Die Hauptzutaten waren Schweinsschale, Hokkaido-Kürbis sowie Pasta- oder Kartoffelteig. Im Servicebereich lag der Fokus auf der Präsentation und dem Umgang mit Gästen, wobei Professionalität und Freundlichkeit bewertet wurden.
Gewinner und Auszeichnungen
Die besten Leistungen wurden am Ende des Tages mit Preisen und Auszeichnungen geehrt.
In der Kategorie Küche gewann Lukas Gärtner, den zweite Platz sicherte sich Elena Mrak und den dritten Platz konnte Mathias Daxer für sich holen.
Im Servicebereich überzeugte Helena Schwenk die Jury und sicherte sich den ersten Platz. Sie verwies Julia Belohlavek auf den zweiten Platz und Lion Cencic auf den dritten Platz.
Wir gratulieren allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern zu den tollen Leistungen.
Herzlichen Dank an die Prüfer:
Patrick Landerer, R35 by Patrick Landerer - 1 Haube
Fabian Birlmair, Schwarzfischerei - 1 Haube
Mathias Hendl, Interalpen Hotel - 4 Hauben
Danke auch den Förderverein für die Unterstützung.
